周黎明把目光放在了闵菲菲的脸上，心里不住的惋惜。
他之前就应该想到的，一个小姑娘做出来的东西这么好吃，还这么的淡定，要不然是得到了家里的手艺真传，要不然就肯定有问题。
闵菲菲之前说了，这个东西是她自己想出来的，她家里人就是普通的工人。
周黎明当时只顾着想，这个小姑娘是个天才了，完全没往她是在投机取巧上想。
这么猪头肉是什么？是真的猪头肉吗？还是人工合成的？假的？
要真是这样，这个小姑娘可是要被抓走的！
闵菲菲看着他们的表情，几个人脸上的表情可都太精彩了。她轻轻打了个哈欠，似乎一点都不把这件事情放在心上。
她抬头看了看，下雨了，她得赶紧走才行，不然会感冒的。
这刚锻炼了几天，身体素质还没提升上去呢，闵菲菲知道，原主的身体特别不好。生气就气血不足、头晕眼花，郁闷就郁结难消、吃不下饭、失眠多梦，总之就是个娇气鬼。
闵菲菲抬头，撞上了周黎明的目光。
虽然这位大叔没有说话，但是却用期待的眼神看着她，指望着她赶紧的解释、解释。
她微微叹息了一声，开口说道：“我做的是货真价实的猪头肉……”
不等她说完，大芬马上来劲了，“那你的肉冻怎么不会化！这是不可能的！”
她的大嗓门让周围的小摊贩都探着脑袋往这边瞧，馒头店的老板也出来了，他直接点了根烟，看着闵菲菲说道：“小妮子啊，你给说说吧，不然这事儿我看是过不去了。”
都是有做菜经验的人，他们都有点不相信闵菲菲了。
闵菲菲微微一笑，对他们说道：“我这不是正要解释的吗？别着急呀。”
她眨巴着大大的眼睛，看了他们一圈，最后把目光放在了大芬的身上，不紧不慢地说道：“我之前是不是就说过，就算有人能模仿我的模式，不管是做的东西，还是经营的模式，他们都不会成功的？”
没有人回应她。
闵菲菲悻悻地耸了耸肩膀，继续说道：“我敢这么说，当然是因为我有秘方的。我从一开始就一再的强调，我有秘方、秘方。你们都认为秘方是在调料上，可是我一直没承认呀。”
“你的意思是说，你的秘方是在肉冻上？”周黎明急忙问道。
确实，在之前品尝的时候，闵菲菲说，她是有秘方的，他的品尝重点就放在了味道上。
然后仔细地品尝呢，就觉得她做的猪头肉，和街头那家专门卖猪头肉的人，做的味道是有那么一点不一样。
周黎明就认为，她可能是加了一点秘制的调料在里面，搭配的很顺口，符合他们的口味。
却没想到，根本不是调料出彩，是肉冻？
闵菲菲这次没有嘚瑟，只是深沉地点了点头，有点深藏功与名的意思。
从一个小姑娘的脸上，看到这种表情，也是厉害了。让周黎明瞬间觉得，人活一辈子，什么事儿见不着啊。
馒头店老板是沉不住气的类型，他安排上了，“小妮子，你就快说吧，你再不说，他们要误会你了。”
闵菲菲慢悠悠地说道：“制作猪头肉的工序，不是说把猪头肉直接煮了，放在冰箱里冻就行了的。是有技巧的。”
她用勺子舀了一块她做的猪头肉，放在了他们的面前，还故意地晃了晃，让他们看看她做的猪头肉的成色，和凝固的程度。
“猪头肉和水是有比例的，多了缺少猪头肉里面的胶原蛋白，导致肉冻不成型。少了胶原蛋白太多，颜色会变得浑浊，味道也会变得油腻。”
当闵菲菲开始说什么胶原蛋白的时候，大芬的表情已经要神游了。
闵菲菲看了一眼大芬，笑了笑接着说道：“做到了这一步，也只是得到了色泽比较好看的肉冻而已。接下来就是要冻了，不能少于十二个小时。”
本来她是不想把这个时间说出来的，后来想了想，反正就算是大芬知道了时间又能怎么样呢？肉冻都做不好，就算是冻上个三天三夜，还是出不来那个效果的。
“不是说，肉冻放进冰箱里，看着它成型了，就是好了的。”闵菲菲再次解释道：“绝对不能低于十二个小时。”
大芬现在巴不得能记个笔记了。
闵菲菲看着她的表情，有点想笑，因为接下来她要说的话，就是大芬完全不明白的了。
“要想要肉冻凝固成型，不会轻易化掉，还得增加一些凝固剂。”
闵菲菲这句话一说出来，大芬马上就喊道：“俺就说吧，这个小妮子心可黑着哩！她为了让肉冻看起来好，她往里面加了胶水啊！”
大芬说得好有道理，闵菲菲保持着微笑，“大芬姐姐说得对，不过我放的东西和胶水可不一样。但是呢，我做过实验。”
闵菲菲一句“大芬姐姐说得对”，大芬就已经来劲了，立即看着周围的人，露出了一脸“我说过的吧”这样的表情。
闵菲菲懒得看她，继续解释道：“面粉可以做可食用的胶面，很多人在家里都做过的吧。并且……”
她故意停顿了一下， 看向了大家，露出了一副天真的表情，这才又接着说道：“那个东西应该没有毒吧？你们都是大人，应该知道的吧？”
见她竟然在介意，他们之前嫌弃她是小年轻的事儿，周黎明无奈地笑了一声：小孩就是小孩，还挺记仇的。
闵菲菲鼓着腮帮子的“记仇”模样，让那两个过来“找茬”的小年轻觉得有点可爱。本来还挺火大的气势，瞬间就没有了。
见没有人反驳，闵菲菲这才一脸不情不愿地样子，继续说道：“既然你们都觉得我说得没有错，我可要往下继续说了，我可给你们机会反驳我，找我的毛病了啊。”
周黎明觉得之前那么信任这个小姑娘，出了这档子事情，又觉得好奇，就急忙说道：“对，你现在说得没毛病。所以呢？”
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