柳樱雪晒的时候，怕两只小猫给踩到了，也怕被苍蝇叮了，所以用了筛子扣着。
这是留着冬天吃的。
冬天没了蔬菜，只有土豆和白菜，还有萝卜，而农家人吃白菜的几率更大更多一些。
所以白菜吃的腻了，但如果加上卤鱼干，用大火炖，就好吃太多了。
或者加上一些鸡骨架，再或者，加上田螺肉做汤。
农家人还有一种菜非常香，是大白菜炖豆腐炖粉条，这可是白吃不腻的菜。
若是能加上五花肉，就更好吃了。
但猪肉真的好贵，农家人都很少吃。
其实就连猪下水，在这年代都是买肉赠送的，也一样不是经常能弄到的。因为不买肉，又不会给赠送。
但这里的农家人之所以就连吃不起也还是嫌弃猪下水，就因为绝大部分人不懂如何清洗。
经过了之前一个更贫穷的时代，那时候的人们把榆树皮都剥来吃，对吃的，什么挑剔情绪都不会有。
那时候的老人家，若是能吃到五谷杂粮，或者荤腥，哪里还有不好吃的说法呀？
但七十年代末之后，总体来说，人们已经富裕起来了。
但曾经贫穷太久，不稳定的时期太久，很多关于吃的文化都失传了。
更何况这是在偏远农村，人们关起门来不和外界接触，就让失传的东西更加失传了。
跟其他的村庄比，柳樱雪所在的新庄村，因为荒山野岭很多，可以开采开荒的地方很多，水利资源丰富，算是这几个村子里边的富裕村了。
别的村庄，有的到了八零年也还没拉上电呢。
而有了些些的小富裕之后，可以天天吃到的素菜，是真的吃腻了。
然后，就也开始嫌弃河鱼的泥腥气太重，猪下水清洗不好那难闻的味儿太重，等等。
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