“随你。”
萧绎睥她一眼，含着笑，这妇人就那么怕他哄她？边想他拿起紫砂茶壶，倒起来，杜宛宛也等着
“多试几次就好了。”萧绎倒完，说了一句，也算再次安抚她。
杜宛宛点头，喝完紫砂茶壶里面的茶水后，又提起紫砂茶壶，她想试下是不是多煮几次就会好些。
她兴致勃勃的按着先前的动作又煮几茶来，萧绎依然含笑看着，杜宛宛又接连煮了几次，确实就像他说的，她的动作一次比一次熟练。
煮出来的茶水也没有那么涩了，杜宛宛觉得只要再给她一段时间，煮出来的茶一定和他一样。
她相信自己，萧绎看出她的心思，尤其是见她还是兴致不减，他伸出一只手按住她的手：“好了，心肝，听朕说。”
“什么？”杜宛宛确实还想试几次，被他按住手，她望着他，他想说什么？
“你可知道这样煮茶算不上真的煮茶，真的煮茶论英雄不是这样煮的，这样应该说是泡茶。”
萧绎按着她的手，对着她的眼晴。
“哦？”杜宛宛有些意外，这样只能算是泡茶，不过想及她听到过的还有书上看的，好像是这样。
“这样煮茶是前朝才开始，前朝之前，茶是茶饼。”接着他把前朝之前真的煮茶讲了出来。
杜宛宛再次认真的倾听。
烧水出现象鱼目般小气泡，并伴有微微响声，这便是第一沸，水的边缘有气泡如涌泉连珠般往上冒时，称第二沸，水似波浪翻腾时，为第三沸。三沸以上，水就变老了，不宜饮用。
一沸时，随加入适量的盐调味，二沸时，舀出一瓢水。再用竹夹在沸水中转圈搅动，使沸水出现旋涡；接着便用茶末从旋涡中心投下，过了一会，水大开，如波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的瓢水重新加进去止沸。
酌茶是将茶舀进碗里，讲究颇为细微，第一次煮沸的水，要去掉浮在上面的一层像黑色云母似的膜状物，因为它的味道不好，第一次舀出的茶汤，味道至美。
以后舀出的第一、第二、第三碗茶汤，味道都差些。
第四、第五碗之外，就不值得喝了。
酌茶时，要使各碗的沫饽均匀，才能保持各碗的茶味相同。
煮水一升，可分酌五碗，乘热接着喝完，如果茶一冷，浮在茶汤上的精华就会随蒸发的热气跑光。
煮茶时也可加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等配料，这是最早的煮茶。
杜宛宛没想到前朝以前的煮茶这么复杂，萧绎带着笑说完：“前朝开始，很少有人煮茶时再加配料。”
杜宛宛只觉得一个煮茶就是如此博大精深，萧绎看着呆呆的心肝，伸出手摸了一下她的脸。
“好了，不要再喝茶，朕让宫人去弄了涮锅子，别到时吃不下。”
“涮锅子？”
杜宛宛马上看他。
“忘了？”萧绎笑着问她。
“没有。”怎么会忘，她看了一眼亭子外面，忽然想到自己的庄子，还有庄子上的老王家的，她转过头来，对着对面的男人：“这样的大雪，外面的百姓会不会受灾？”
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