忙碌的新年终于过去了，散了几天气味以后，大年初八的时候莫少卿又回到了餐厅，昨天是情人节，节日气氛还是有些浓厚的，这也是今天开业的原因之一。今天就是试营业三天的第一天，想想还是挺紧张的。
关于具体营业时间，在这个新年里经过大家仔细的探讨，莫少卿在饭馆内的小黑板写下:
午餐10:00am~13:30pm
下午茶:3:00pm~4:30pm
晚餐:5:30pm~9:30pm
暂不支持外卖工作。
写完这些，莫少卿看了下时间，已经九点了，七点的时候莫迪就带着莫少卿雇佣的大学生去发传单了，这个是莫少卿自己的想法，上午七点半到八点半是上班高峰期，暂时发一部分传单，主要是中午午餐时间，可以多发一些传单，这时候成功率会比较高，还有就是晚餐时间再发一部分。莫少卿有信心，只要大家来过一次，以后就会常来，生意就会越来越好。
王丽芳洗干净手，捞起煮了一上午的卤蛋，放到小碗里，拿到了大厅，“少卿啊，来尝尝看，味道怎么样？”
莫少卿仔细品尝了一下，十分鲜美入味:“可以了伯母，你把它们切成两半，如果有人点可以放在面条的上面，也可以放温泉蛋。面条的配菜要分开放在上面，别杂七杂八混在一起，玉米粒，胡萝卜碎，香葱，芝麻，金针菇和豆芽，千万别少放，量要足。”
这个想法还是高三游学的经历让莫少卿想到的，R国拉面上面有香葱海苔，鸡蛋和肉片，看起来很有食欲。面汤的味道十分美味，一尝就知道不是用佐料冲的，吸引了不少游客，因此就把这个想法融入到了自己餐厅里头。
“知道啦，我都记着呢!”王丽芳应了一声，回了后厨。
这时，岳凌也来了，身后跟着一个年轻人，看起来十分精神，岳凌上前，略微不好意思说道:“这是我徒弟，之前和我在一个酒店，跟着我学习的，但是学艺不精，新东家来了就被辞退了，现在我找到了工作，小老板你也缺人，要不就把他留下，在后厨打个杂也行？”
莫少卿倒是缺人，但是也缺钱，多一个人又多一份工资，自己也负担不起，这关键是人品也很重要，也是自己一兼多职，暂时没有招人的原因之一。
看出莫少卿的为难，李志业首先站了出来:“莫老板你好，我叫李志业，今年二十岁，我力气很大，能干很多事情，就算，就算您不让我做菜也行，让我做做杂事就行，我要的工资也不高，您看着给就行。”
一番话倒是说的莫少卿觉得好笑，自己又不是招人做体力活，本来就是餐厅的一些工作，不过自己的确缺人，他又懂一些厨房的事情，工资要求也不高，又问了一下对方生日，居然比自己还小一个月，想想这样一个孩子，这么早就出来工作，也有些可怜。
“好吧，工资两千，过几个月给你加到两千五，但是你必须努力工作，不怕吃苦才行。”
“一定，一定，我一定会努力的。”李志业听说自己可以留下，激动的不知道说什么好了，虽然他是岳凌的徒弟，但也只是学了点皮毛罢了，就被辞退了，没有一技傍身，学历又低，根本找不到工作。
岳凌也很高兴:“这孩子很能吃苦的，小老板，你放心吧！”事实证明，莫少卿留下他还是正确的，因为之后的饭馆会生意火爆，变得很忙碌，当然这都是后话了。
“行了，今天试营业，岳师傅你带人去准备吧。”
接着，莫少卿和广告设计公司的工人把招牌挂好之后，把花篮放在门口，放了鞭炮以后算是营业开张了。
十点半的时候，饭馆开始陆续来人了，可是令人失望的是，大部分人在看过菜单以后，选择了离开。
这让王丽芳焦急的不行，开始她就觉得侄子定的菜价有些贵了，可是侄子执意不愿改菜价，而且不知道侄子从哪里进的蔬菜，味道好的不行，比自家种的还好。王丽芳猜测可能是什么新品种蔬菜，成本高所以定价才那么高的，因此说了两次这事就不了了之了。
莫少卿当然不知道自己伯母怎么想的，他只是单纯的觉得空间出品，必属精品，定价当然不能便宜。至于岳凌，从他入职开始，他就觉得饭馆的菜色不会便宜，这里装修高档，菜色精致，而且他还待过四星级酒店，他也没觉得小老板定价有什么不对。
十一点多的时候，饭馆迎来了一个小高峰，不少女孩子是冲着紫藤花露台来的，一些精英男士觉得进来以后再离开不太合适，也有一些情侣是补过情人节的，为了留住女友，男友只能留下点餐，自然不可能离开。
等大家都坐下以后，莫少卿和王丽芳岳凌也都去后厨忙碌起来。点意大利面的人不少，莫少卿把水烧开，放入盐和自制的橄榄油，加入面条，等面条煮好。
另外王凤霞洗菜，岳凌，王丽芳忙着炒菜，李志业打下手。前台只剩下刚刚回来的莫迪一个，刚刚过完年，吃的比较油腻，所以很多人都点了蔬菜水果沙拉和鲜榨果汁，莫迪忙得不可开交。还好莫少卿兼职服务员，帮忙点餐和端菜。
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