国庆节后第一天，10月8日的下午，卫来收到一份数据，这份数据是从9月9日到10月7日，霸都美酒挑战赛执行效果。
市场走访发现一些问题，美酒挑战赛整体效果确实很好！
近一个月的时间，目标计划内的600多家中高档餐饮门店，不管老板是不是真的看中未酒的发展前景，他们全部选择进货，并执行美酒挑战赛。
配合度如此之高，当然是客情铺垫到位。
过往几次重要节日，给餐厅所有人赠送礼品，只有未酒做到这一点。
再说了，未酒的两支盒装产品，只在餐饮场所上市，商超、烟酒店流通渠道不做，彰显最大的诚意，餐饮老板有理由尝试与未酒合作。
不计成本的美酒挑战赛，更是一剂强心针。
产品在霸都上市后，未酒厂家业务人员，就是从花啤挖过来的王小龙等人，也是卫来的老部下，工作热情空前高涨。
加上元达商贸业务人员的配合，市场上有十几个一线人员分工协作，每个人负责四五十家餐饮门店，每天跟进执行美酒挑战赛。
落到具体的餐饮门店，除了惠月楼之外，美酒挑战赛不是每天都做。
大部分餐厅，每周执行一到两场，节假日增加资源。
9月到10月，正值中秋和国庆双节，美酒挑战赛执行场次，比预想中更多！
数据显示，600多家餐饮店，以惠月楼为代表的150家高档餐厅效率最高，当然也是服务员更专业的缘故，在这150家餐厅，美酒挑战赛执行1300场，参与人员高达8000人次，平均每家店每场参与美酒挑战赛的超过6人次。
其他450多家餐厅执行2800场，参与者也是8000多人次，效率差一些。
究其原因，大体是业务人员跟不过来，餐厅老板、经理和服务员对活动理解不到位，执行过程中出现各种疑问，影响整体效率。
即便是高档餐厅，挑战的产品仍是以百元价位为主。
高档的150家餐厅，挑战500元的酣畅淋漓占比在30%左右，而其他450多家中高档餐厅，挑战酣畅淋漓的仅占16%。
应该说，在霸都这地方，百元价位的白酒，依然有着绝对消费量！
百元价位产品，挑战对象是未酒的未知·酣，来挑战的对手非常多，以江淮省本土白酒企业的主力产品最为常见，即古泉的献礼、古5，真藏实窖的5年、6年，武帝贡酒的藏6，其他还有高镇的和谐六年、蕴三秋的地系列、江南的宣6等。
来自省外的对手，当数梦河的海洋系列，川派的有金剑K6……
对手很强大，未知·酣很能打。
挑战未知·酣的多次，胜率达到78%，输掉的22%部分，还有不少是有人故意碰瓷的情况，故意钻活动的空子。
由此可见，未知·酣酒质过硬，至少更符合江淮省的消费习惯。
挑战酣畅淋漓的少，有多方面的原因。
首要原因是500元的次高端价位，消费占比没那么多，其次是500元白酒的消费者，已经有一定的身份地位，不太喜欢参与这种形式的挑战赛。
未知·酣畅淋漓的对手少一些，本省的古泉26算一个，其他多是来自外省，最强的对手当属水晶剑，其次是梦河的梦想系列，其他川派还有第一坊等二线名酒，以及五谷液和国池的低度产品。
比较起来，酣畅淋漓的对手实力更强！
酣畅淋漓胜率是61%，跟对手的胜负是64开，可见酣畅淋漓的优势不明显。
相较于百元价位的挑战赛，酣畅淋漓的挑战者碰瓷概率更低，也就是说挑战赛的结果，就是消费者对酣畅淋漓的印象。
接近40%的次高端消费者，不认为酣畅淋漓比竞品好！
其实卫来自己做过品鉴，比较酣畅淋漓和相近价位友商产品，他知道出现这种结果的原因，挑战赛没有充分发挥出酣畅淋漓的优势。
酣畅淋漓入口柔顺，友商产品也不差。
四五百元及更高价位的白酒，通常是各大酒企的王牌，几乎不存在入口的问题，消费者也有分化，或柔或烈各有偏好。
美酒挑战赛的比拼方式是品酒，比的就是口感，酣畅淋漓优势不明显。
酣畅淋漓最大的特点，在于饮酒一定量之后，通常是二两酒后，逐渐产生酣畅爽快的淋漓感觉，以及饮酒之后的身体恢复速度。
挑战赛的结果，在产品动销方面有所表现。
活动直接参与者超过人次，每1人次背后是一桌人，通常在10人左右，那么活动影响范围就是16万人次，这些人多是喜欢喝酒的人，他们买酒的时候，未酒就成了选项之一。
未知·酣和未知·酣畅淋漓胜率有差异，动销结果都很好！
酣的表现很突出，实际胜率肯定超过78%，好评率碾压竞争产品，挑战赛现场买酒的情况超过一半，也有跟多顾客，得知烟酒店没有这款产品销售，选择在用餐结束后买酒带走。
出现这种情况，说明未酒在餐饮渠道的平价策略很成功。
好几家餐厅进货量少，进货组合是总价约1万的5箱酣和5箱酣畅淋漓，吧台产品展示各占用2两，实际库存各有3箱，没想到美酒挑战赛效果太好，消费者当场就把库存和展示的酣全部买走，导致活动用酒都没有，临时让元达商贸送货。
这章没有结束^.^，请点击下一页继续阅读！
喜欢商业帝国：从卖酒开始请大家收藏：(www.qysc.net)商业帝国：从卖酒开始七月书城更新速度全网最快。