而其他的参赛队伍也不会有多大的改变，这个时间点除非提前准备的菜式多，可以选出些不同的。不然临时大换样，那简直就是白给。
三天的准备时间，除了略微休息和开会讨论用了点时间之外，其他时间都用来继续联系，将原本的菜式略微改变，比如配菜和甜点之类的。讲真，这种比赛与其说是考验人实际上是店的。经常出现在电影小说中的激烈现场比拼、临时出题什么的在这种赛事中并不会出现。因为那样的比法并不能让一家店展示自己的最佳作品，而这场比赛的性质最终是为了将来评星做准备的，考验厨师的现场机变能力意义不大。
毕竟，米其林的逼格那是菜单上有啥你吃啥……
不过，私下早见纪子和土村夏树也聊过。作为一流的厨师，二人对于食材的品鉴能力自然也是一流的。周天所带来的的海鲜品质奇佳，特别是吃了之后有种让人精神一振的感觉，效果和运动饮料或黑咖啡一样明显，但却更柔和……
二人之前有过初次这种体验的时候还没太当回事，但是这些天吃十次出现了八次这种“回复精力”的效果，没出现的那两次则是海鲜吃得太少……
这种情况二人自然怀疑海鲜会不会有什么问题，为此两人还取了些样品，偷偷送到一家专业的食品检测机构去化验成分……最终得出的效果却是鱼肉品质出乎意料的好，其中主要差别是鱼肉中普遍富含的益脑成分也就是DHA，俗称脑黄金的一种不饱和脂肪酸含量远超同类海鲜二十倍！
得到这个结果早见纪子和土村夏树都惊了，人们常说吃鱼好，就是为了这种DHA。它不光能促进幼儿、青少年的脑部发育，同时也是保护儿童乃至成人视力的重要营养物质。要知道霓虹的学生的学业压力也很大，同国内一样，好的名牌大学也是普通人一生中改变自身社会阶级的最重要的一次机会！
据他们自己的统计结果，名校东大和京大的毕业生一生收入平均为4亿日元上下，而普通的大学毕业生一辈子能赚1亿怕都是要偷着笑……就这还不算社会地位的差距。
这种情况下，霓虹的学生只要是好好学的，平时的用眼时间比国内的学生差也差不多少。然而，他们的学生中近视眼的比例相较于国内却低很多。这其中的奥秘就在于作为岛国，人均海鲜吃的多，补充的充足DHA有效的保护了学生的视力。毕竟，DHA在大脑皮层中的含量约占20%，但在视网膜中却接近一半！
另外，这类有益健康的不饱和脂肪酸虽说没有“酸甜苦辣”之类的味道，甚至舌头都不一定能尝出来，但是人的身体却能感受到吸收到极佳营养物质的美妙。从某种意义上来说，健康、营养也是一种味道，它不能保证食物味道“下限”，但却能拔高“上限”！
这次的化验结果自然让早见纪子和土村夏树放心了，不必担心是不是这些海鲜被喂了什么不好的东西。同时，二人也下定决心要和周天的渔场建立长久的合作关系……
“说真的，周君卖的海鲜什么都好，就是太贵了……”早见纪子拿着检测结果，挑了半天总算挑出点不在单子上的“毛病”。
“这……回头要不砍砍价？”土村夏树挠了挠头，讲真，就这品质虽然周天卖的价都是拍卖价，但也完全值得。就是……他们高价买了原材料再做成菜加价卖出去后就太贵了。
虽说只要菜值，多贵都有人吃，但是这么贵的话对于餐厅的发展恐怕不太好，毕竟不能指望着一两个极其有钱的主顾养活他们吧？法餐虽说在霓虹逼格高，价格也高，但是那也是控制在白领阶层咬咬牙也能吃一顿的，要是贵得离谱了，失去了广大的白领阶层，那最终的结果可能不那么好。因此，价格对早见纪子二人来说最好能压点，按照市场最高价，但是别按拍卖价来……
不过，这事不太好张嘴。一般的采购，早见纪子他们肯定“人情归人情，生意归生意”，但是周天几人被她一个电话从数千里之外喊来，而且这段时间还帮了他们这么多忙，还有“救命之恩”。这张嘴压价对于他们来说还真有些不太好意思……
回过头来，三天的时间一晃而过。比赛永远是台上一分钟，台下十年功的场合。往往台上要做的就是将平日里积累的技巧、经验以不出任何错误的“完美形式”表现出来就好，什么“临阵突破”、勾心斗角在这种场合一是发生的概率如同中彩票头将，而是没什么意义和施展空间。
所以，在闪光灯闪呀闪的、热闹的比赛现场，实际上台上一支支参赛队伍却并没有多“热闹”。每个人各司其职，将自己负责的部分按照已经重复了千百遍的步骤一遍遍来过，而后就是安静地等待最终的结果。这个时候才有了那么点紧张、期待的时间……
在最终领奖台下按照官方安排的位置坐下，GM后厨的一行人带着些许的不安在焦急的等待着，除了周天之外。
周天的心情是很平静的，毕竟和他关系不大，一共十三道菜的比赛，他只负责了一道，就是拿了铜奖也不是就代表他自己的实力差不是？而且他是“友情客串”，拿了头奖对他也没太大意义，毕竟店不是他的，主厨也不是他……
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