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七月书城 >> 颓源 >> 第340章 设坛

农村,几乎大部分人都是烧猪的能手,几个人一起帮忙,一头肥猪的肉很快就被烧完了,最后还连农村只有过年的或者祭祀祖先、天地的时候才会烧的猪头、猪脚和猪尾巴,给小孩子举行剃头礼的时候就要祭祀祖先和天地,正好需要哪些猪头、猪脚和猪尾巴。

等到整头肥猪都被彻底的分解了之后,猪身上的其他带皮肉也都被烧好了之后,最难烧的就是猪头、猪脚和猪尾巴,一方面是因为这三样东西只有火大才能够彻底的烧得好,另一方面则是因为火大了的之后就无处伸手了,猪头和猪脚几乎都是又圆又短又重,用竹竿根本就无法穿,只能够用火钳子加,但是又会因为猪头和猪脚都比较滑,很难以夹得起来,猪头更是如此,而且还有很多地方是火焰根本就涉及不到的,比如猪耳朵眼内,鼻孔内,还有眼睛了之类的地方。

在前猪头的时候,一边烧能够用明火烧的到的地方的同时,又要准备里颗钢筋、凿子甚至是火钳之类的铁器,而后将铁器的一头放到火中与猪头一起烧,等到整只猪头能够用火烧的地方都烧透了,就用一起烧红了的铁器往猪鼻子孔里和耳朵眼里使劲的烙,每一次都会从猪鼻子或者猪头的耳朵里面烙出很多青烟,一股肉被烙煳了的烧肉臭味随着从猪鼻子里和猪头耳朵里面的青烟飘散在空气当中,不知道为什么,在场的没有有一个人似乎会特意的去感受到空气当中飘散出来的那股烙煳了的猪肉臭味。

在这个世界上,每一个人都会拥有一颗完美的心,几乎所有的人的所做的事情的好坏程度都是根据每一个人在做自己该做的事情的时候的内心世界里的对于整件事情的追求完美的程度而有所变过的。同一件事情,在做的过程当中有的人会觉得已经是非常好了的,但是在其他另一群人的内心世界里的完美态度的追求当中,他也还觉得整件事情的处理结果未必会是最好的。但是无论这个世界上的人如何对同一件事情有着什么样的自我的评判标准,只要是正在做事情的人觉得自己正在做的事情已经是这个世界上最好了的事情之后,一件事情里会随着从事他的人的主观意识的好和坏作出他的生命里的应有的断定。同一件事情,只要是从事它的人认为他已经将整件事情都做到了最好的程度的时候,那么整件事情的发展程度也就会受到人的主观性的强烈的影响,最终也导致了同一件事情在不同人的眼中发展成了千差万别的现象。

那烙猪耳朵眼和猪鼻子的事情更是体现了不同的完美心态的人在做着一件事情的不同的态度,对于内心世界里的追求完美的程度比较低的人,他就觉得随便烙两次就行了,次数烙得多了,不仅多余,反而因此而浪费了大量的时间和精力。而内心世界里面追求完美程度比较高的人,多烧他几次之后还总是觉得不够和不够放心,还需要多烧几次之后才能够让自己感觉到算是已经差不多了。人类世界当中的矛盾,大多都是这样发生的,两个人的眼光不同,对同一个的个人的追求完美的程度不同,于是两个人之间,一个人觉得一个人做事不够认真,一个人觉得一个人做事情啰哩啰嗦。这样的两个在同一件事情上的拥有不同的完美追求程度的人就很容易产生生命习惯上的摩擦和矛盾。

只不过整个寨子里的人都是多年聚在一起的,大部分人是从出生到死亡都几乎从来没有离开过他出生和养育了他的家族的,大多数的看不惯与内心世界里所产生的习惯上的和生命的追求上的完美程度不同的矛盾几乎都产自于那些还未曾经历过世事,心中还依然尚缺一定的忍耐力和程度的人,其他人由于多年的相处已经可以相互之间深刻的了解彼此之间的性格,更多的人都是主动的摒弃自己心中的其他想法和不合时宜的成见,把几乎所有的事情都称之为相互之间的玩笑来取乐。不仅如此,这种寨子里面有的聚餐和宴会还会给很多人带来无限的乐趣和欢笑声满堂。

几乎整头猪的所有的涉及到猪皮的地方都被烧了一个通透之后,所有的曾被火烧过的带皮猪肉都被放到同一个大锑盆当中用滚水浸泡着。半个小时之后,几乎已经被烧成黑炭了和变成硬壳的猪皮在开水逐渐冷却下来的同时又被缓慢的浸泡的柔软。这个时候,前来帮忙的人蹬在地上,一只手拿着菜刀,一只手抓住在水中的肉,用菜刀往已经在水中浸泡了半个小时的被烧成黑炭的猪皮轻轻一刮,给黄色猪皮炭质几乎全都共同沾到了道口之上,而被菜刀刮过的带皮猪肉几乎在那一瞬间变成了油亮通透了的金黄色。

农村的孩子剃头礼除了像平时的酒席那样需要大宴宾客之外,还需要完成的两项仪式就是摆坛祭天和剃头,坛即是摆在正大门前的那颗把雨伞遮着,上面点上香、蜡烛、装满苞谷的升子和被沾上生猪血的一根一米长左右的茅草绳,挂上一块生猪肉的八仙桌,设坛的时间几乎是猪刚被杀好的同时就要被立起。

祭坛的时间都是道士先生根据良辰吉日来定,在祭坛之前还需要将烧好,被斧头劈破,然后掏干净猪脑和鼻经的猪头,猪的四只脚和尾巴煮熟,用筲箕或者大盆装着,上面撒上一把食用盐。而后再加上三碗倒头饭,三个酒碗,一叠同样是沾过生猪血的纸钱和用碗装着的正方形的皮朝上的猪肉,这块肉被所有的人称作为“刀头”。祭坛的时候都需要熟悉经文的道士先生敲着叮叮当当的小锣站在祭坛前面念上一本几千字的佛经,念完之后,还需要在祭坛前面卜卦,一边卜卦的同时还要念上已经被道士先生背得滚瓜烂熟,而后天上不同人的名字的卦辞,道士先生的卦两块合起来就像一个陀螺,中间是空心的。

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