古代多种植五谷，就是稻黍稷麦麻，南方多水，因此多种稻，北方水少，多种稷、麦。古代还没有什么红薯白薯玉米这类产物。这类产物实际上是外来品种。
“最好的土地，亩产高否？”
“据史书记载，亩产最高为二石。为前朝崇炎四年潞州所记。”
赵征大致算了算，秦国一石约等于一百斤，也就是说最高纪录是亩产两百斤。按照古人的开垦能力及耕种能力，一个五口之家，算两个儿子，一共三个劳动力种四十亩田顶天了，三十亩田按照最高产量算就是六十石粮食。缴纳税收后剩余三十六石，也就是三千六百斤。按照古人这种没啥油水的吃法，一个人一天三斤粮食不能再少，五口之家一天就是十五斤。一年下来要五千余斤粮食。这其中两千斤的缺口，赵征不认为凭借一点山货野味能补得上。【注1】
这还是按照最佳的产量计算出来的。由此也可以看出来，即使朝廷税收不重，没有旱涝灾害，风调雨顺，一年下来百姓依然吃不饱肚子。
想想那亩产八百，亩产一千的时代，赵征深深地觉得差距的巨大。
“你回去召集你户部的人员，仔细研究一下，将产量提高到两百石。朕今年要出征河南道河北道，朕希望待朕凯旋归来之时，能听到爱卿的喜报。”
想了想，赵征下达了命令，又道
“朕以前听经年的老农说过，春种之时选种也十分重要。你可以从这方面入手。先期选出最好的种子，种下后反复筛选。”
“不要辜负朕对你的期望。”
大秦没有农业部门，这让赵征颇感意外，没有办法，他只能将改良种子的使命交给管理土地的户部了。
【注1】这里计算的数据基本真实。由于古代历朝历代的重量计量单位及面积计量单位存在差异，可能会有一定的偏差，但是再怎么偏差也不至于差两千多。因此，这个数据是基本可信的。这也可以看得出，古代即使老天爷给面子，官员清廉，百姓依旧吃不饱。
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